Detrás de grandes productos, existen grandes responsabilidades.
El açaí, nuestro consentido nacional, llega a las mesas dibujando diversas sonrisas. ¿Pero y detrás de escena? ¿Ya reflexionaron cómo ocurre nuestra cadena de producción? Por aquí, nuestro moradito, desde su cultivo hasta llegar a tu mesa, tiene todo su proceso realizado de forma sustentable.
Nuestros productos son 100% naturales y funcionales, con ingredientes seleccionados de los mejores productores del norte del país. Esos frutitos van directo a nuestras fábricas, y se transforman en delicias cremosas, sin conservantes, colorantes ni grasa vegetal, y una vez finalizado el proceso se distribuyen a 42 ciudades de Brasil, en más de 90 franquicias.
Con más de 12 años de mercado, aquí en JAH nos tomamos en serio la importancia de la sustentabilidad en la cadena de producción del açaí. Por eso, te invitamos a saber un poco más de lo que ocurre tras bambalinas.
Sigue leyendo para saber cómo funciona todo el proceso detrás de este famoso consentido nacional, así, cuando estés sentado a la mesa junto a los amigos y a un buen açaí, podrás contar esa curiosidad clásica que a todos les va a encantar.
Cadena de producción y prácticas sostenibles en el cultivo del açaí
Como comentamos, en el norte del país es donde todo comienza. Más específicamente: en Pará, donde el fruto es cultivado por la población ribereña. Según la Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – para la producción y el manejo sostenible, se desarrollaron proyectos que generan conocimiento técnico a los Ribeirinhos, evitando la deforestación, la degradación forestal e impulsando el desarrollo de la sociobiodiversidad de la agricultura familiar.
Con el objetivo de perfeccionar las técnicas de manejo forestal comunitario y de la agricultura familiar, Embrapa acompaña el proceso de cerca, y aquí en JAH seleccionamos a nuestros proveedores con sumo cuidado, atentos a un desarrollo seguro del medio ambiente, y también del trabajo realizado por los productores involucrados en este proceso.
En nuestros contratos de compra de açaí, cumplimos con todos los requisitos sanitarios, fiscales, laborales y ambientales de nuestro país. Por un mundo mejor JAH, estamos siempre en busca de la evolución, tanto corporativa como humana, accede a nuestro código de conducta y nuestra carta de principios sostenibles.
Prácticas sustentables JAH
¡El cuidado necesario para la cadena de producción de nuestro açaí está garantizado! Así como la elección de proveedores que trabajan con una producción sustentable en apoyo a la restauración forestal, desde el manejo, hasta la producción y el almacenamiento de los frutos, semillas y plántulas.
Nuestro proceso de sostenibilidad no se detiene ahí, después de todo, son muchas las personas que adoran nuestros productos y que pasan a diario por nuestras franquicias. Por eso, sabiendo del impacto de nuestros residuos en el medio ambiente, trabajamos con envases reciclables, acortando el tiempo de degradación de los potes, generando un impacto más positivo y sostenible para la naturaleza.
La preocupación socioambiental forma parte de nuestro propósito de marca. Ya al inicio del cambio de los potes plásticos por materiales reciclables, en 2018 fuimos responsables de la reducción de 12 toneladas de basura que serían depositadas en el medio ambiente.
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