El éxito de una unidad franquiciada depende directamente del control de calidad en todas las áreas de la empresa, incluida la gestión del inventario. El control de inventario garantiza a los PDVs el abastecimiento continuo de productos, así como la experiencia de consumo ideal para sus clientes.
Para adaptar tu unidad franquiciada a los hábitos de consumo de las personas es necesario entender el comportamiento de compra y la rotación del inventario. Una buena gestión consiste en equilibrar compras, almacenamiento de los productos y control de calidad. Además, es necesario conocer los plazos de entrega con la franquiciante (cuando el producto sea de fabricación propia) para que no falten productos que figuran en el menú.
Entiende, en este post, cómo la gestión de inventario puede ser crucial para el éxito de tu franquicia. ¡Solo tienes que seguir leyendo!
Gestión de inventario: cuál es su importancia
Mantener el control de inventario al día es primordial para medir el movimiento de entrada y salida de productos. La gestión es fundamental para comprender la demanda del mercado sobre tu producto, eventuales pérdidas y desvíos y también el beneficio neto del negocio al final del último día hábil.
La gestión es importante para evitar pérdidas de productos y controlar la calidad de las mercancías para el consumo. Con la pandemia de Covid-19 fue posible percibir la importancia del control de inventario, a fin de garantizar insumos sin posibilidad de pérdidas ni falta del producto en el menú. Garantizar la entrega segura de los productos es otro punto fundamental, pues los productos pueden tardar plazos mayores en ser entregados, dependiendo de la disponibilidad del proveedor.
La gestión de inventario ofrece una mayor agilidad y organización en los procesos internos de la empresa. Además de evitar desperdicios, también garantiza una menor pérdida de productos y, en consecuencia, la mejora de la gestión financiera de la misma.
Una buena gestión requiere el mantenimiento de la rotación del inventario (promedio de entrada y salida de productos). Para eso, es necesario acompañar de cerca los procesos de compra, organización, exposición de los productos, promociones, atención y entrega. Además, el inventario general del stock es primordial. Permite saber la cantidad de artículos disponibles, conocer el comportamiento de los clientes a partir de los artículos más vendidos y planificar las compras.
Gestión de inventario: ¿cuál es la importancia para las franquicias?
Para el sistema de franchising, la gestión de inventario sigue siendo fundamental – al igual que en los demás sectores del mercado. La gestión es responsabilidad del franquiciado, que debe monitorear las demandas, organizar procesos y contactar proveedores cuando sea necesario. Algunas franquiciantes apoyan al franquiciado en este proceso, como JAH.
La red de franquicias de Minas Gerais, que nació en 2009, cuenta con un equipo especializado que monitorea todo el proceso, además de asesoría para fomentar una mejor salida de los productos disponibles.
Velar por la salud del inventario es fundamental para mantener los estándares de calidad de la red franquiciada en el mercado. Eso evitará, por ejemplo, problemas constantes con la reposición de productos que pueden generar críticas negativas por parte de los clientes de la red.
Para facilitar el proceso, contar con el soporte de la franquiciante es muy importante para el éxito del negocio. Por eso, JAH cuenta con una consultoría especializada en gestión que tiene como foco mantener la calidad de la operación del negocio y fortalecer el posicionamiento de la marca en el mercado.
Conoce JAH
JAH es una franquicia brasileña de açaí, helados y paletas. Con más de 10 años de éxito, la red cuenta con un equipo especializado en el éxito del franquiciado.
Además, la franquiciante posee una asesoría completa, que va desde la implementación – que pasa por la elección del local – hasta planes estratégicos para fomentar el éxito del franquiciado. Haz clic aquí y conoce más.
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